O que é o PPP e por que ele importa
O PPP (Perfil Profissiográfico Previdenciário) é o histórico laboral individual do trabalhador. Ele reúne, ao longo de toda a vida profissional, informações sobre as atividades exercidas e a exposição a agentes nocivos, sendo essencial para o requerimento da aposentadoria especial junto ao INSS.
Desde 2023, o PPP passou a ser preenchido de forma exclusivamente eletrônica, por meio do eSocial. Isso tornou ainda mais crítica a coerência entre os documentos de SST (LTCAT, PGR, PCMSO) e os dados enviados ao governo.
Riscos de restaurantes e alimentação que o PPP precisa tratar
Um PPP de alimentação que não trata os riscos abaixo dificilmente para em pé numa fiscalização. São os mais recorrentes do setor:
- Queimaduras em fogões, fritadeiras, fornos e vapor
- Cortes com facas, fatiadores, moedores e serras
- Quedas em pisos molhados e engordurados
- Calor excessivo na linha de cocção
- Frio em câmaras frigoríficas e antecâmaras
- GLP: vazamentos e risco de explosão em centrais e botijões
- Riscos ergonômicos: trabalho em pé, repetitividade, picos de ritmo
- Choque elétrico em equipamentos e ambientes úmidos
PPP sob medida para o setor de alimentação
No setor de restaurantes e alimentação, o PPP conversa diretamente com as demais obrigações — eSocial, exames ocupacionais, treinamentos e laudos. Quando ele não reflete a realidade da operação, todo o conjunto fica inconsistente, e é isso que a fiscalização cruza automaticamente.
A DRD2 elabora o PPP a partir da operação real: visita técnica, análise função a função e coerência total com os demais documentos de SST da empresa. É a diferença entre um papel de gaveta e uma defesa técnica pronta para qualquer questionamento.
Como funciona o PPP na prática
- 1
Levantamento do histórico
Reunimos as informações de função e exposição do trabalhador.
- 2
Base no LTCAT
Cruzamos os dados com o LTCAT para caracterizar a exposição.
- 3
Preenchimento eletrônico
Estruturamos as informações para o PPP digital via eSocial.
- 4
Entrega ao trabalhador
Orientamos a entrega correta do documento no desligamento.
O que entregamos:
- Perfil Profissiográfico Previdenciário
- Base técnica oriunda do LTCAT
- Histórico de exposição a agentes nocivos
- Orientação para envio via eSocial
Prazo médio: De 3 a 7 dias úteis, dependendo da existência e da atualização do LTCAT.
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